<nobr id="166ak"><optgroup id="166ak"><dd id="166ak"></dd></optgroup></nobr>
    1. <tbody id="166ak"><span id="166ak"></span></tbody>
    2. <track id="166ak"><span id="166ak"></span></track>

        1. <track id="166ak"></track>

          服務電話

          18766367255

          高級搜索:


          聯系我們


           

          聯系人:田經理

          手機:18766367255

          電話:0536-6115663

          郵箱:tyjx@tyjxchina.com

          郵編:262200

          地址:山東省濰坊市諸城市工業大道與興華路交匯處



          真空油炸機
          您當前的位置:首頁產品展示真空油炸機  ? 大棗真空油炸機
          大棗真空油炸機

          名稱:大棗真空油炸機

          詳細信息

             

          真空油炸的原理:

                真空系統相對于大氣壓而言,處于負壓狀態,其壓力低于大氣壓,在這種相對缺氧的狀態下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變或其它氧化變質等)所帶來的危害。在真空度為700mmHg柱的真空系統中,即壓力為60mmHg,水的沸點可用克勞修斯—克拉佩龍方程算出,大約為40 C。在負壓 狀 態 下,以 油 作 為 傳 熱 媒 介,食 品 內 部 的 水 分(自由水 和 部 分 結 合 水)會 急 劇 蒸  而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。

          利 用 真 空 油 炸 技 術 制 作 的 干 果 主 要 有:大 棗、花 生 等。以 大 棗 為 例,鮮 棗 采 摘 以后在常溫下,2天后所含糖分開始還原,7天后開始潰爛。真空油炸后的酥脆棗加工技術有效地克服了上述不利因素,使大棗可以長時間保存。鮮棗去核后,先要進行清洗去掉碎渣,然后進行護色處理,否則開口處在空氣中會被氧化變成褐色。經過護色的無核鮮棗經瀝水后裝籃放入真空罐內,在真空度為-0.098MPa、油溫在80 C的條件下進行炸制。采用真空油炸技術生產的無核酥脆棗色澤鮮艷、形狀圓潤、營養損失少、含 油 量 低。由 于 其 組 織 得 到 充 分 膨 化,吃 起  來 香  甜酥  脆,百 吃 不 厭。如 果 采 用 真 空 充 氮包裝,可以保質1年以上。



          低溫真空油炸機 真空油炸機
          久久久久亚洲A v成人网人人软件|久久久久久久精品成人水蜜桃|亚洲欧美日韩在线一区二区|国产精品亚洲第一区在线

            <nobr id="166ak"><optgroup id="166ak"><dd id="166ak"></dd></optgroup></nobr>
          1. <tbody id="166ak"><span id="166ak"></span></tbody>
          2. <track id="166ak"><span id="166ak"></span></track>

              1. <track id="166ak"></track>