<nobr id="166ak"><optgroup id="166ak"><dd id="166ak"></dd></optgroup></nobr>
    1. <tbody id="166ak"><span id="166ak"></span></tbody>
    2. <track id="166ak"><span id="166ak"></span></track>

        1. <track id="166ak"></track>

          服務電話

          18766367255

          高級搜索:


          聯系我們


           

          聯系人:田經理

          手機:18766367255

          電話:0536-6115663

          郵箱:tyjx@tyjxchina.com

          郵編:262200

          地址:山東省濰坊市諸城市工業大道與興華路交匯處



          真空油炸機
          低溫真空油炸設備   多功能真空油炸機

          名稱:低溫真空油炸設備 多功能真空油炸機

          詳細信息



          產品簡介:

            低溫真空油炸機是公司全新研發的第二代真空油炸設備,也是目前全球全新、最節能、最安全、最實用的油炸設備;

          產品特點:
            1.采用上下兩個罐,脫油時確保絕無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
            2.自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。
            3.該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
          產品優點:
            1.保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

            2.保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。
           
          3.因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
           
            4.降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

          工藝特點:
           
          1.低溫真空油炸是在低溫(80110℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
           
          2.真空油炸脫油有獨特效果。


             目前主要應用于:

             果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

          蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

          干果類:大棗、花生等;

             水產品及畜禽肉類等。
             低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節油30-40%,節油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
           
          在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。

          低溫真空油炸機
          久久久久亚洲A v成人网人人软件|久久久久久久精品成人水蜜桃|亚洲欧美日韩在线一区二区|国产精品亚洲第一区在线

            <nobr id="166ak"><optgroup id="166ak"><dd id="166ak"></dd></optgroup></nobr>
          1. <tbody id="166ak"><span id="166ak"></span></tbody>
          2. <track id="166ak"><span id="166ak"></span></track>

              1. <track id="166ak"></track>